من لا يحب البيتزا؟ تعتبر من أشهى الأطعمة التي يمكنك تناولها في أي وقت، لكن العائق الذي يمنع الناس من شرائها في المطاعم الكبيرة هو ارتفاع أسعارها، لذلك كانت ربات البيوت يبحثن عن أفضل طريقة لتحضير عجينة البيتزا، وهنا نقدمها طريقة تحضيرها خطوة بخطوة حتى تتمكني سيدتي من تحضيرها في أي وقت.
المكونات اللازمة لتحضير عجينة البيتزا
لكي يكون مذاق عجينة البيتزا جيداً كما هو الحال في المطاعم الكبيرة، فإنها تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر.
- ملعقة صغيرة من الملح وملعقة أخرى من السكر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
خطوات عمل عجينة البيتزا
تجدر الإشارة إلى أنه عند تحضير عجينة البيتزا يجب مراعاة التسلسل التالي للحصول على عجينة رقيقة ذات مذاق مميز. الخطوات هي كما يلي:
- أولاً، قومي بإضافة الخميرة الفورية والسكر إلى كوب من الماء الدافئ وتأكدي من ذوبانهما جيداً.
- نخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والملح ونضعها في وعاء كبير.
- أضيفي الزيت إلى المكونات الجافة، ثم خليط الماء والخميرة.
- نواصل العجن ونضيف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- بعد عجن العجينة جيداً، ضعيها في وعاء كبير، وغطيها بإحكام واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر تماماً.
- نحضر صينية البيتزا المناسبة للكمية، ونضع فيها القليل من الزيت، ونفرد العجينة جيداً.
- أضيفي صلصة البيتزا المكونة من البصل المفروم والثوم المفروم وعصير الطماطم وملعقة من الفلفل الأسود.
- وزعي صلصة البيتزا، ثم وزعي الحشوة المتوفرة لديك عليها، وكل ما تبقى هو تسوية جيدة.
تم نسخ الرابط
تعليقات