طريقة تحضير السبانخ على الطريقة المصرية تعتبر من الخضار التي تدخل في معظم الوصفات. حتى أنه يستخدم كحشوة للمعجنات بالجبن ويدخل في بعض الوصفات الأوروبية، وله قيمة غذائية عالية لاحتوائه على فيتامينات من بينها فيتامين أ الذي له تأثير إيجابي على صحة الجلد والوقاية من التجاعيد. كالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم لدم صحي وبروتين يعادل في الكمية بروتينات اللحوم والألياف، والتي لها تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي من المعدة والأمعاء الغليظة. وفي هذا المقال نقدم لك الطريقة المصرية لعمل السبانخ.
طريقة تحضير السبانخ على الطريقة المصرية
مقادير الوصفة:
- قطع السبانخ إلى قطع صغيرة.
- بصل مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- صلصة الطماطم.
- عصير الطماطم.
- السمن.
- حساء.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- سكر.
طريقة تحضير السبانخ على الطريقة المصرية:
- في قدر على النار، أضيفي ملعقة السمن وأضيفي البصل والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتغير لون البصل.
- ثم يضاف الثوم إلى البصل ويقلب ثم تضاف الطماطم والصلصة وتترك حتى تتكاثف ثم تضاف الشوربة والسبانخ المفرومة وتحرك وتترك لتنضج وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل السبانخ مع تاشا
مكونات الوصفة:
هذه الوصفة لمن لا يحبون الصلصة أو الطماطم.
- سبانخ.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- دقيق.
- حساء.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- كزبرة جافة.
- السمن.
- ملح.
- فلفل اسود.
طريقة تحضير السبانخ مع الطشة:
- ضعي السمن في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يتغير لونه.
- ثم نقطع السبانخ إلى شرائح رفيعة ثم نضع السبانخ على الفول ونضيف الدقيق والكزبرة الخضراء ونقلب جيداً ثم نضيف الثوم ونضيف الشوربة ونتركها على النار حتى تغلي.
- ثم في مقلاة أخرى على النار، أضيفي ملعقة السمن والثوم المفروم والكزبرة الجافة وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف فص الثوم إلى السبانخ المطبوخة، ثم يقلب ويطهى لمدة ربع ساعة، ثم يترك لمدة ساعة ثم يقدم ساخناً.
- ولمن يتبعون نظاماً غذائياً ولا يستخدمون الدهون في نظامهم الغذائي، من الممكن استبدال السمن بالزيت النقي بإضافة كمية قليلة لا تذكر حتى يتغير لون البصل أو الثوم، مع إضافة الباقي وتستمر الوصفة. ينضج كما هو.
تم نسخ الرابط
تعليقات