يعتبر كوكيز البرتقال من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير والتي تتميز بطعمها المميز ورائحتها المنعشة. يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة أو كحلوى. هناك عدة خيارات ونقدم لك أبسط وأسهل طريقة لإعداد بسكويت البرتقال المقرمش.
طريقة عمل كوكيز البرتقال
مكونات
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- أربعة أكواب من الدقيق.
طريقة التحضير
- قومي أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أحضري وعاء عميق مناسب للعجن واخلطي فيه الزيت مع السكر حتى يتكون خليط كريمي.
- ثم أضيفي عصير البرتقال والبرتقال المبشور والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي البيكنج باودر والنشا والدقيق تدريجياً وحركي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى دوائر أو أشكال بسكويت حسب الرغبة.
- ثم نضع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالقليل من الزيت.
- ثم نخبز البسكويت لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول للون الذهبي. ثم نترك البسكويت جانباً حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
نصائح لتحضير كوكيز البرتقال
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة، مثلاً. على سبيل المثال، المكسرات أو الشوكولاتة أو الفواكه المجففة. يمكنك أيضًا تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة عن طريق تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. إذا كنت تريد كوكيز مقرمشة، يمكنك إضافة رشة صغيرة من بيكربونات الصودا إلى المكونات. يمكنك أيضًا استخدام مسحوق البرتقال بدلاً من قشر البرتقال.
تم نسخ الرابط
تعليقات