يعتبر الأومليت من أشهر وأشهر الأكلات في مصر. تعتبر من أكثر الأطعمة غير المكلفة لأنها تتميز ببساطه مكوناتها ويتم تحضيرها عادة في فصل الشتاء لأنها من الأطعمة التي تدفئ الجسم وتمنحه الحيوية والنشاط اللازمين. ولهذا يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة بسيطة وسهلة لإعداد العجة في المنزل، وفي هذا المقال سنوضح لك طريقة عمل العجة المصرية في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال بطريقة سهلة.
مكونات تحضير العجة المصرية
لتحضير العجة المصرية في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة وموثوقة، تحتاجين إلى تحضير بعض المكونات البسيطة:
- حبتان من البصل الكبيرة، المبشورة.
- 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف باقة من الكزبرة الخضراء.
- نصف باقة من البقدونس الأخضر.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر أو الكربوناتو.
خطوات تحضير العجة المصرية
- نقشر البصل ونغسله ونسلخه ثم نحضر وعاء ونضع فيه 2 ملعقة كبيرة زيت ونضيف البصل المفروم ونحرك. ثم نقطع الكزبرة والبقدونس ونضيفهما إلى البصل ونقلب.
- ثم أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود والكمون والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
- ثم يضاف الدقيق حسب العجينة. ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة، ونسكب الخليط فيها ونوزعه على الصينية.
طريقة الفوترة
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً على السطح وعندما تجهز نقطعها بالسكين ونقدمها في الأطباق. مع الف سعادة والكثير من الصحة لقلبك.
تم نسخ الرابط
تعليقات