تعتبر جبنة الشيدر من أفضل أنواع الجبن التي يمكنك صنعها في المنزل لتحضير وجبات سريعة وسهلة ومغذية. بدلاً من شرائها بأسعار باهظة في السوبر ماركت، من الممكن تحضير الوصفة المنزلية لجبن الشيدر بمكونات مغذية مليئة بالفيتامينات وغنية بالحليب المغذي للأطفال، كما يمكنك تحضيرها لإضافتها إلى الوجبات التي تتطلبها جبنة الشيدر . أدناه سوف تتعلم المزيد عن مكونات الوصفة الأصلية وكيفية إعدادها بسرعة وسهولة في المنزل.
مكونات طريقة عمل جبنة الشيدر
من الممكن تحضير وصفة عجينة جبنة الشيدر المطبوخة والتي يمكن تحضيرها بسهولة من المكونات المتوفرة في كل منزل. تعتبر جبنة الشيدر محلية الصنع من أفضل أنواع الجبن التي يمكنك الاحتفاظ بها في المنزل، وهي المكون التقليدي لصنع الجبن، ولكن هناك بعض الإضافات التي تعطي الجبن طعم وملمس جبنة الشيدر.
مكونات طريقة عمل جبنة الشيدر
مكونات شيدر جين هي كما يلي:
- 6 أكواب حليب.
- علبة قشطة كاملة الدسم.
- 4 مكعبات من الجبن الكريمي.
- علبة صغيرة من الزبادي كامل الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- منفحة الجبن.
طريقة عمل جبنة الشيدر
- يمكنك بسترة الحليب الموجود لديك عن طريق رفعه إلى درجة حرارة تصل إلى 80 درجة، ثم غليه ثم تركه ليبرد. وبعد ذلك، بعد أن يبرد الحليب خلال هذه الفترة، يمكنك البدء في صنع الجبن.
- يمكنك إضافة الزبادي ثم إضافة وعاء الكريمة بالكامل.
- تأكد من إضافة المنفحة والجبن الكريمي واخلطهما بالمضرب لتسهيل خلط المكونات.
- ضعي الخليط فوق حمام مائي دافئ على نار خفيفة حتى تلاحظي تخثر الحليب.
- بعد التأكد من تصفية جميع المكونات الرائبة من الحليب، يمكنك تركه يصفى لمدة ساعة تقريبًا والحصول على قطعة جيدة من الحليب الرائب.
- بعد إضافة الفلفل الأسود، ضعيه في الثلاجة. بعد حوالي أربع ساعات يمكنك تقطيع جبنة الشيدر وستكون جاهزة للاستخدام
تم نسخ الرابط
تعليقات