الكب كيك هو نوع من الحلويات الغربية الصغيرة، ولكنه مصنوع من خليط من الدقيق والسكر والزبدة والبيض والحليب والخميرة. ويمكن خبزها بأشكال خاصة مثل الكريمة المخفوقة أو الفواكه أو المكسرات أو غيرها من الأشياء، وتعتبر من الحلويات الأكثر شعبية لدى الكثير من الأشخاص لأنه يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا
مكونات:
- 2 بيضة
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب زيت
- 1 1/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وسميكًا.
- أضيفي الزيت والحليب وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً، مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في قوالب الكب كيك المجهزة.
- اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفاً.
- اتركي قوالب الكب كيك حتى تبرد تماماً قبل تزيينها.
نصائح جيدة لنجاح كب كيك
- استخدم مكونات طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
- لا تبالغي في ضرب البيض حتى لا تتكون فقاعات هواء تؤدي إلى ارتفاع وانهيار الكعك بعد الخبز.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات.
- لا تخبزي الكعك لفترة طويلة وإلا سوف يجف.
- يمكنك تزيين الكعك بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة والفواكه والمكسرات وما إلى ذلك.
- يمكنك أيضًا تزيين الكعك بالصور أو الرسومات باستخدام الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو ألوان الطعام.
تم نسخ الرابط
تعليقات