البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار. وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. يمكن تناولها مع القهوة أو الشاي أو الحليب، وهي مصنوعة من عجينة غنية بالسكر، وتشكل بأشكال مختلفة وتخبز في الفرن حتى تنضج.
كيفية صنع بسكويت السكر
المكونات:
- 1 كوب (200 جرام) زبدة طرية
- 1 كوب (200 جرام) سكر
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 2 كوب (250 جرام) دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والحليب واخفقي جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وحركي حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- رتبي ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- اتركي الكوكيز حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
نصائح جيدة لصنع بسكويت السكر بنجاح
- يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة أو أي نكهة أخرى تفضلينها للعجين.
- يمكنك إضافة الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البسكويت قبل الخبز.
- يجب الحرص على عدم المبالغة في خبز البسكويت حتى لا يجف.
- يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين.
- يمكن أيضًا تجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى شهرين.
تم نسخ الرابط
تعليقات