تعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي تقدم في المطاعم وتتميز بنكهاتها وأصنافها المختلفة لترضي جميع الأذواق. تعتبر السلطات بشكل عام من الأطباق الغنية بالمكونات المفيدة والصحية لجسم الإنسان، ولأن السلطات المقدمة في المطاعم تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والأطفال في العائلات، تحاول الأمهات تحضيرها في المنزل والحصول على نفس الطعم حتى تنال إعجابها. ما يقدم في المطاعم.
سلطات المطاعم
وفي هذا المقال نقدم لكم ثلاثة أنواع مختلفة من سلطات المطاعم الشهيرة وكيفية تحضيرها في المنزل كما يلي:
سلطة كولسلو
المكونات
- ½ كوب مايونيز.
- ½ كوب زبادي.
- ¼ كوب حليب.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 1 ملفوف أبيض صغير.
- 1 قطعة جزر.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء عميق، وإضافة المايونيز، والزبادي، والحليب، والعسل، وخلط المكونات جيداً.
- نبشر كلاً من الملفوف الأبيض والجزر، ونضيفهما إلى خليط المايونيز ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
سلطة البطاطس بالمايونيز
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ½ كوب مايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض (اختياري).
- 2 بطاطس متوسطة.
- نصف كيس خضار مشكلة مجمدة.
طريقة التحضير
- بعد غسلها وتقشيرها، نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونسلقها في الماء المغلي لمدة عشر دقائق تقريباً، ثم نصفيها من الماء ونضعها في الثلاجة لتبرد.
- نقوم بطهي الخضار المشكلة في الماء المغلي لمدة خمس دقائق، ثم نصفيها جيداً ونتركها تبرد في الثلاجة.
- تحضير وعاء عميق، ثمّ إضافة الخل، والمايونيز، والعسل، وقليل من الملح، والفلفل الأبيض، وتقليب المكونات.
- نبدأ بإضافة مكعبات البطاطس المطبوخة والخضار المشكلة المطبوخة، ونخلط جميع المكونات معًا وتصبح جاهزة للتقديم.
سلطة زبادي
المكونات
- 1 خيارة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأبيض (اختياري).
- 3 أكواب زبادي.
طريقة التحضير
- نقشر الخيار ونبشره جيدًا ونضيف ملعقة من النعناع المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض ونخلط كل شيء جيدًا.
- أضيفي الزبادي إلى الخليط، واخلطيه جيدًا، ويصبح جاهزًا للتقديم.
من الأفضل حفظ هذه السلطات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، وتقدم مع العديد من الوصفات مثل اللحم المشوي والدجاج المشوي والسمك.
تم نسخ الرابط
تعليقات