يمكنك بسهولة تحضير خبز السمسم اللذيذ والرقيق في المنزل وتقديمه لعائلتك وتناوله على الإفطار أو العشاء مع الجبن أو الحليب أو مشروب آخر مفضل. تابعي في المقال طريقة تحضير خبز السمسم اللذيذ واللذيذ لإفطار مثالي.
خبز السمسم لذيذ ولذيذ لوجبة إفطار مثالية
مكونات
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ظرف واحد من الخميرة الفورية.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/4 ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة يجب عليك أولاً خلط نصف كوب من الماء مع ظرف من الخميرة الفورية مع السكر وتركها حتى تتفاعل الخميرة ويمكنك التأكد من خلط الخميرة مع الماء جيداً حتى تتكون عجينة رطبة، وتخلط الخميرة مع الماء في وعاء عميق ونتركها في غرفة متوسطة الحرارة لمدة ساعتين حتى تصبح العجينة رغوية.
- ننقل العجينة إلى حصيرة الخبز ونرش الدقيق على السطح. قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم، ثم ضعيها في راحة يدك، ثم ضعيها في وعاء مملوء بالماء.
- نحضر صينية ونضعها على الرف الأوسط للفرن على حرارة 205 درجة مئوية. نأخذ ورقة الخبز ونرشها بالدقيق.
- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة أو أكثر، وعندما تمتلئ بالفقاعات نرفعها بعناية ونضعها على ورق الزبدة المرشوش بالدقيق، ونرش القليل من الدقيق على قطعة العجين ونشكلها على شكل كرات لمدة نصف ساعة أخرى، ضع منشفة مبللة في الأعلى. ثم ندهن العجينة بالماء ونضع السمسم على الكرات ونرسم خطوطاً مسطحة في الكرات بالسكين.
- ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذات قشرة صلبة ولون بني.
- نترك الخبز ليبرد لمدة ساعة ثم نقدمه مع الزبادي أو الجبن على الفطور أو العشاء.
تم نسخ الرابط
تعليقات