تعتبر الدونات من الحلويات الغربية الشهيرة التي تغلغلت مؤخراً في المجتمع الشرقي وحققت نجاحاً ملحوظاً في مجال الحلويات. يمكن إرجاع أصولها إلى هولندا في القرن التاسع عشر الميلادي تحت اسم آخر يسمى أويكويك. ثم انتقلت الوصفة من هولندا إلى أمريكا عبر البحارة المسافرين، وتغير شكل الوصفة وسميت باسمها المألوف الآن، الدونات. تتمتع الدونات بقيمة غذائية عالية وتمد الجسم بشكل مستمر بالعديد من الموارد التي يحتاجها. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الدوناتس والمكونات الرئيسية.
المكونات الرئيسية للدونتس
تعتبر الدونات من الحلويات الرخيصة. ليست هناك حاجة إلى مكونات وكميات باهظة الثمن؛ وعلى العكس من ذلك، فإن جميع المكونات متوفرة في جميع المنازل والأسر؛ وأهم هذه المكونات ما يلي:
- 3 كوب دقيق ناعم.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ¼ كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب حليب بودرة.
- بيضة.
- زيت للقلي.
- الشوكولاتة بأنواعها.
- ألوان الفورماسيلا.
كيفية تحضير الدونات
تتميز طريقة تحضير الدوناتس بأنها بسيطة وسهلة ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد. خطوات التحضير هي كما يلي:
- في وعاء كبير مناسب؛ أضف الدقيق والسكر والخميرة واخلط كل شيء معًا.
- نخلط الحليب مع الزبدة والبيض في وعاء آخر بجانبه.
- نضيف الخليطين معاً؛ ثم يقلب جيدًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا ويتم الوصول إلى القوام المطلوب. معجزة لطيفة.
- نترك العجينة مغطاة بكيس نايلون حتى ترتاح وتتخمر. يستمر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نرشّ الطحين على سطحٍ مستوٍ؛ نبدأ في نشر العجينة في الأعلى.
- لتشكيل العجينة نستخدم قطاعة الدونات أو قطاعة الدوائر.
- في زيت ساخن جداً على نار عالية؛ نقلي عجينة الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- أخرجيها من الزيت باستخدام مناشف المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
- نغمس الدونات في الشوكولاتة. ثم نرش التركيبة والسكر فوقها.
- اتركي الدونات لبضع دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة. ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
تم نسخ الرابط
تعليقات