تعتبر الكفتة المشوية من أشهر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس. ويتم تقديمه دائماً في السهرات والحفلات والمناسبات الخاصة، ولا تخلو أي طاولة عربية منه. لكن ربات البيوت دائما يجدن صعوبة في تحضيره، تماما مثل المتجر. الكفتة التي يتم شراؤها من المتجر تكون متماسكة وناعمة في نفس الوقت. ولهذا نقدم لك في السطور التالية طريقة ومكونات تحضير الكفتة المشوية في الفرن مثل طهاة المطاعم تماماً.
مكونات الكفتة المشوية، مثل المشتراة من المتجر:
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- حبتان من البصل الكبير.
- نصف باقة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ربع كوب من البرغل المغسول.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قليل من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير الكفتة المشوية من المتجر:
- ضعي اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة من السمن في وعاء كبير واخلطيهم جيداً.
- يضاف البرغل المغسول مع البقدونس والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبيكنج باودر ويقلب.
- نقوم بتصفية البصل من الماء في مصفاة.
- ثم نضيف البصل المصفى إلى اللحم ونخلطه جيداً مع باقي المكونات ونتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- نخلط ماء البصل مع القليل من الزيت.
- نشكل الكفتة على أسياخ مدهونة بخليط الزيت وماء البصل والأيدي.
- بعد تشكيلها، رتبي الكفتة في صينية.
- يمكن ترتيب الطماطم والبصل والفلفل بجانب الكفتة حتى تغطى بالنكهة الرائعة.
- تُقلب الكفتة على الجانبين حتى تنضج تمامًا وتتحمر.
- نخرج الكفتة من الفرن ونضعها في طبق مرشوش بالبقدونس المفروم.
- وأخيراً، قدميها مع المعكرونة أو مع الخبز والسلطات والطحينة.
الوسوم
الكفتة المحلات المشوية بالظبط بالمنزلnbsp تحضير خطوات زي
تم نسخ الرابط
تعليقات