تعتبر الكيكة الإنجليزية من أشهى وألذ الحلويات التي يفضلها الأطفال والكبار، لذا تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة الطريقة الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك يمكن تحضير الكيك الإنجليزي بأكثر من طريقة مختلفة وبأكثر من نكهة لذيذة مع إضافة بعض الفواكه المجففة التي تعطي الطاقة والنشاط للجسم.
كيفية خبز الكعكة الإنجليزية
هناك عدة طرق لتحضير الكيك الإنجليزي الذي يحبه الأطفال كثيراً ويمنحهم الطاقة والقوة. ولهذا نود أن نعرفكم على الطريقة كالتالي:
المكونات
- 2 كوب سكر بودرة.
- 200 جرام زبدة.
- 3 أكواب دقيق.
- 6 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب ونصف من الفواكه المجففة.
- 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الزبدة والسكر البودرة واخفقي جيداً. ثم أضيفي البيض والفانيليا بالتدريج.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج باودر ثم أضيفي الفواكه المجففة وقشر البرتقال.
- ثم أضف كل شيء إلى خليط زبدة البيض واخلطه جيدًا.
- نسكب الخليط في قالب الكيك الإنجليزي ثم ندخله إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- يقدم الكيك الإنجليزي مع الشاي بالحليب.
طريقة عمل الكيك الإنجليزي بالزبيب
يضفي الزبيب نكهة خاصة على الكيك ويمنح الجسم الطاقة والنشاط
المكونات
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 3 أكواب دقيق.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
- 3 ظرف فانيليا.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة محسن كيك.
- قليل من الملح.
- ربع كوب زبيب.
طريقة التحضير
- أضيفي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط واخلطي حتى يذوب السكر، ثم أضيفي اللبن الرائب والزبدة.
- ثم أضيفي الدقيق ومحسن الكيك، وقلبي المكونات جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس وناعم ثم أضيفي الزبيب.
- أحضري قالب الكيك الإنجليزي، وادهنيه بالزبدة، ثم اسكبي الخليط فيه.
- يوضع الخليط في فرن محمى على حرارة 180 درجة ويترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
تم نسخ الرابط
تعليقات