البيتزا من أشهر الوصفات التي يحبها الأطفال والكبار وأكثر ما يميزها أننا نستطيع تحضيرها بأكثر من شكل لترضي جميع أفراد الأسرة. يمكننا تحضير البيتزا بالجبن أو الدجاج أو البيتزا ولهذا السبب تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سريعة لتحضير البيتزا بدون فرن. إذا كنت واحدًا منهم، تابعي قراءة هذا المقال لتتعرفي أكثر على مكونات الوصفة وكيفية تحضير البيتزا بدون فرن.
مكونات طريقة عمل البيتزا بدون فرن
● نصف كوب حليب بودرة.
● 2 ملاعق كبيرة سكر.
● 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
● 2.5 كوب ماء دافئ.
● 4 ملاعق زيت زيتون.
● 8 أكواب دقيق أبيض ناعم.
● 1 ملعقة صغيرة ملح.
● 4 حبات طماطم كبيرة.
● 200 جرام جبن مبشور.
● 2 فلفل أخضر.
● 12 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
● ½ كوب زيتون أسود.
كيفية تحضير البيتزا
● أحضري كوباً كبيراً وأضيفي إليه الخميرة، الماء الدافئ، السكر والزيت، وحركي المكونات واتركيها حتى تتفاعل مع بعضها البعض وتظهر فقاعات على سطح الخليط.
● أحضري وعاءً كبيراً وعميقاً وضعي فيه الدقيق الأبيض، والملح، والحليب البودرة أولاً. ثم أضيفي خليط الخميرة والسكر والزيت، واخلطي جميع المكونات واعجني كل شيء، لتحصلي على عجينة متماسكة.
● أحضري صينية مسطحة ورشيها بالدقيق واعجني العجينة لمدة 10 دقائق. ثم قسمي العجينة إلى نصفين.
● ثم ضعي العجينة في وعاء، وغطيها واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى تتخمر.
● أحضري مقلاة، ضعي فيها العجينة، ثم وزعيها جيداً.
● أضف الآن الحشوة التي لديك من الفلفل الأخضر والطماطم وصلصة البيتزا والجبن المبشور والزيتون الأسود أو يمكنك إضافة أي حشوة تريدها وهي متوفرة في منزلك.
● ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
● كرري الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من العجينة.
● بعد نفاذ جميع الكميات، تقدم البيتزا ساخنة مع الكاتشب والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية.
تم نسخ الرابط
تعليقات