لا أحد منا لا يحب أكل الحواوشي مع اللحم، لكن اليوم نقدمه لكم على الطريقة، بحيل وحركات الشيف حسن، الذي يتابعه الكثيرون في جميع أنحاء الوطن العربي. يقدم لكم اليوم حواوشي بحشوة الجمبري. وسوف ينبهر محبو المأكولات البحرية عند تحضيرها وتذوقها، لأنها تعتبر من الأطباق الشهية التي لا يعرفها الناس وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي اللذيذ. يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا بإضافة التوابل المفضلة لديك. اتبعي السطور التالية لتتعرفي على طريقة تحضير ألذ سندويشات حواوشي الجمبري.
طريقة عمل هريسة الجمبري
- نصف كيلو من الجمبري المقشر المطبوخ.
- حبتان من البصل المفروم ناعماً.
- عشرة فصوص من الثوم.
- حبتان من الفلفل الحار.
- قشر الليمون.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بهارات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك
- خبز بلدي.
طريقة التحضير
أضيفي جميع المكونات السابقة إلى الكبة واطحنيها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. ثم نصنع فتحات متوسطة الحجم ونوزع عجينة الجمبري في الأرغفة ثم ندهن الأرغفة بالزيت وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة. اتركي الحواوشي لمدة نصف ساعة ثم ضعيه على الجانب الآخر واتركيه تحت الشواية لمدة ربع ساعة ثم قدميه ساخناً. سنوضح لك طريقة تحضير سلطة الطحينة.
طريقة عمل سلطة الطحينة
- كوب من الطحينة الخام.
- عصير ليمونة واحدة.
- الماء الساخن.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
بهارات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
ضعي الطحينة في وعاء عميق، ثم أضيفي البهارات والثوم المهروس، وحركي جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون والخل الأبيض، ثم حركي شيئاً فشيئاً حتى تحصلي على الخليط المناسب، ثم زيني بالبقدونس المفروم. نسكب الطحينة في أطباق التقديم، ونقدم الحواوشي ساخناً.
تم نسخ الرابط
تعليقات