ايجي سبورت - المكونات:

قاعدة التشيز كيك:

200 جرام بسكويت (مثل دايجستف أو أي نوع تحبيه)

100 جرام زبدة مذابة

حشوة التشيز كيك:

300 جرام جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا)

200 مل كريمة خفق (مبردة)

100 جرام سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

7 جرام جيلاتين (مذاب في 3 ملاعق ماء دافئ)

150 جرام فراولة مهروسة (أو صوص فراولة)

للتزيين:

شرائح فراولة طازجة

صوص فراولة (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

- اطحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا.

- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس.

- ضعي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي جيدًا لتكوين قاعدة متماسكة. ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك.

تحضير الحشوة:

- اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

- في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ناعمة.

- أضيفي الجيلاتين المذاب تدريجيًا إلى خليط الجبنة مع التحريك المستمر.

- ادمجي كريمة الخفق مع خليط الجبنة بلطف حتى تتجانس.

- أضيفي مهروس الفراولة وقلبي بلطف.

التجميع:

- صبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.

- غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك التشيز كيك جيدًا.

التقديم:

- زيني التشيز كيك بشرائح الفراولة وصوص الفراولة إذا رغبتِ.

- قدميه باردًا واستمتعي بطعمه الرائع.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل