ايجي سبورت - تعتبر الشعرية سريعة التحضير، والمعروفة أيضًا باسم الأندومي، واحدة من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثيرون بسبب سهولة تحضيرها وسرعتها. 

ومع ذلك، فإن هذه الوجبة تفتقر إلى القيمة الغذائية ويمكن أن تسبب العديد من الأضرار الصحية عند تناولها بشكل مفرط. 

 ويرصد تحيا مصرعلى الأضرار التي قد تنتج عن تناول الشعرية سريعة التحضير وكيفية تجنبها.

غنية بالصوديوم وتسبب ارتفاع ضغط الدم

تحتوي الشعرية سريعة التحضير على كمية كبيرة من الملح والمواد الحافظة، مما يجعلها غنية بالصوديوم. الاستهلاك المفرط للصوديوم يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم: يعتبر الصوديوم من الأسباب الرئيسية التي تساهم في رفع ضغط الدم، مما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

احتباس السوائل: يمكن أن يؤدي تناول الشعرية سريعة التحضير إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يسبب الشعور بالانتفاخ والتورم في بعض الأحيان.

تحتوي على الدهون غير الصحية

من العمليات المعتادة في تصنيع الشعرية سريعة التحضير، يتم قليها في زيوت مهدرجة، مما يجعلها غنية بالدهون المتحولة. هذه الدهون لها تأثيرات سلبية على الصحة، مثل:

رفع مستوى الكوليسترول الضار: تؤدي الدهون المتحولة إلى زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

التأثير على صحة الكبد: يمكن أن تؤدي الدهون غير الصحية إلى زيادة التهابات الجسم، مما ينعكس سلبًا على صحة الكبد وأداء الجسم بشكل عام.

تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي

تحتوي الشعرية سريعة التحضير على مواد حافظة ومواد إضافية قد تؤثر على الجهاز الهضمي، مسببة مشاكل مثل:

عسر الهضم والانتفاخ: المواد الحافظة الموجودة في الشعرية يمكن أن تعيق عملية الهضم، مما يؤدي إلى شعور بالانتفاخ وصعوبة هضم الطعام.

الإمساك والاضطرابات المعوية: قد تؤدي هذه المواد إلى اضطرابات في الأمعاء مثل الإمساك، مما يسبب صعوبة في الهضم وراحة أقل للجهاز الهضمي.

تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية

على الرغم من كون الشعرية سريعة التحضير خيارًا سريعًا ولذيذًا، إلا أنها تفتقر إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، مما يؤدي إلى:

سوء التغذية: الاعتماد على الشعرية سريعة التحضير كوجبة أساسية يمكن أن يؤدي إلى نقص في العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن.

ضعف المناعة: نقص المغذيات الضرورية يمكن أن يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى.

زيادة الوزن والسمنة

تحتوي الشعرية سريعة التحضير على كميات عالية من الكربوهيدرات المكررة والسعرات الحرارية، مما يجعلها مصدرًا لزيادة الوزن عند تناولها بشكل متكرر. هذا قد يؤدي إلى:

زيادة الوزن: تناول الشعرية سريعة التحضير بشكل مستمر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب كثافة السعرات الحرارية الموجودة في الوجبة.

ارتفاع مستوى السكر في الدم: نظراً لمحتوى الشعرية من الكربوهيدرات المكررة، يمكن أن يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري.

تحتوي على محسنات النكهة الضارة (MSG)

تحتوي بعض أنواع الشعرية سريعة التحضير على مادة جلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) التي تضيف نكهة مميزة للمنتج. ومع ذلك، قد تسبب هذه المادة بعض المشاكل الصحية مثل:

الصداع والدوخة: يعاني بعض الأشخاص من صداع أو دوخة عند تناول كميات كبيرة من هذه المادة.

حساسية وتهيج الجهاز العصبي: قد تسبب مادة MSG تهيجًا في الجهاز العصبي لدى بعض الأشخاص، مما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة.

بدائل صحية للشعرية سريعة التحضير

إذا كنت ترغب في تناول وجبة سريعة وصحية، يمكنك استبدال الشعرية سريعة التحضير ببعض البدائل التي تحتوي على قيمة غذائية أفضل، مثل:

الشعيرية المصنوعة في المنزل باستخدام مكونات طازجة: إعداد الشعرية في المنزل باستخدام مكونات طبيعية يمنحك وجبة صحية خالية من المواد الحافظة.

المكرونة المصنوعة من القمح الكامل: تعتبر المكرونة المصنوعة من القمح الكامل بديلاً صحيًا يحتوي على ألياف غذائية تساعد في تحسين الهضم.

الشوفان أو البرغل: استبدال الشعرية سريعة التحضير بالشوفان أو البرغل يقدم لك وجبة صحية غنية بالألياف والعناصر الغذائية.