ايجي سبورت - تعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها المقرمش. تعتبر وجبة مميزة للأوقات المميزة وتحديدًا خلال شهر رمضان، حيث تضفي روحًا خاصة على الأجواء العائلية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الكنافة في الطاسة بسهولة، إلى جانب طريقة إعداد الكنافة بالمانجو، لتستمتعوا بمذاقات متنوعة ولذيذة.

طريقة عمل الكنافة في الطاسة

لتحضير الكنافة في الطاسة بطريقة سهلة وبسيطة، ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي تتوفر عادة في كل منزل:

ربع كيلو كنافة. ثلث كوب سمن. ملعقة كبيرة من السكر. حشوة حسب الرغبة (قشطة، مكسرات، أو مهلبية).

خطوات التحضير:

ابدئي بخلط الكنافة مع السمن جيدًا، وأضيفي ملعقة السكر لتمنحها طعمًا مميزًا. جهّزي الطاسة بدهنها بالسمن وضعي نصف كمية الكنافة مع الضغط جيدًا. أضيفي الحشوة في المنتصف، مع تجنب الأطراف لتجنب تسربها. وزعي باقي الكنافة فوق الحشوة واضغطي جيدًا للتحكم في الثبات. ضعيها على نار هادئة مع مراعاة تدوير الطاسة لضمان تسوية الجوانب. حركي الطاسة باستمرار كل دقيقتين، ثم قومي بقلبها على صينية مدهونة بالسمن لإكمال التحضير.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

الكنافة بالمانجو واحدة من الوصفات الصيفية الشهية التي تُعد إضافة رائعة لتحضير الحلويات المنزلية.
المكونات الأساسية:

نصف كيلو كنافة. مانجو مقطعة. كوب من الكريم شانتيه المُجهز مسبقًا. كوب من الشربات الثقيل.

طريقة التحضير:

فرك الكنافة بعد تجميدها ثم خلطها بالسمن. توضع الكنافة في صينية وتُخبز حتى تحمر. يُضاف الكريم شانتيه والحبات المُقطعة من المانجو أعلى الطبقة المحمّصة. تُسكب كمية كافية من الشربات للتأكيد على الطعم السكري.

مقادير الشربات المثالي للكنافة

لتحضير شربات مناسب:

كوبان من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون. أضيفي كوبًا واحدًا من الماء واتركيه يغلي حتى القوام المطلوب.

جربي هذه الطرق وأبهري عائلتك بمذاق لا يُنسى!