ايجي سبورت - تشهد أسعار القهوة في مصر ارتفاعات متجددة؛ حيث إنها وصلت خلال الأيام القليلة الماضية إلى مستويات غير مسبوقة لم تصل إليها من قبل.

وتستورد مصر كل احتياجاتها من القهوة، حيث لا يتم زراعة حبوب البُن على الإطلاق، إلا من خلال عدد من التجارب المحدودة للغاية التي ينفذها الباحثون التابعون لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، لكنها لم تُسفِر عن نجاحات ملحوظة حتى الآن.

أسعار القهوة تصل لمستويات غير مسبوقة

من جانبه قال حسين عبد الرحمن أبوصدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، إن أسعار القهوة ارتفعت لمستوى غير مسبوق في مصر وفي معظم دول العالم، لافتًا إلى أنَّ سعر كيلو البُن وصل في بعض الأنواع لأكثر من 600 جنيه للكيلو الواحد.

اقرأ أيضًا: مفاجأة جديدة في أسعار القهوة بالأسواق.. وهذه هي الأسباب

وأضاف ابوصدام أن سبب الارتفاع الكبير في أسعار القهوة في مصر هو ارتفاع أسعار البن عالميًا بسبب زيادة الطلب وقلة الانتاج، حيث تعتمد مصر في صناعة القهوة على الاستيراد بنسبة 100% بسبب عدم جودة زراعة أشجار البن في مصر لعدم ملاءمة المناخ والتربة المصرية لزراعة أشجار البن؛ حيث تحتاج أشجار البن لمناخ استوائي أو شبه استوائي وتربة حامضية.

أسباب قلة الإنتاج العالمي من القهوة

وأشار عبدالرحمن إلى أن قلة الإنتاج العالمي من حبوب البن نتيجة تعرُّض البرازيل وفيتنام للجفاف ولتغيرات مناخية غير ملائمة خلال مراحل نمو وأثمار أشجار البن مما تسبب في تساقط الأوراق وعدم نمو الأزهار والعقد كما يجب مما قلل الإنتاج العالمي؛ حيث يمثل إنتاج الدولتين من البن أكثر من 55% من الإنتاج العالمي.

اقرأ أيضًا: أسعار القهوة تقفز 30%.. الأسباب وهل سيستمر الارتفاع؟

بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة شحن وتأمين البضائع المستوردة نتيجة للتوترات في منطقة البحر الأحمر والعالم علاوة على زيادة الطلب على القهوة عالميا ومحليا لدى أجيال الشباب وخاصة مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء؛ حيث يزيد الإقبال علي تناول الفهوة بفصل الشتاء أكثر من فصل الصيف بنسبة تصل إلى 25%.

وقال: بعد أن كان الشباب وخاصة في مصر يميلون لشرب الشاي أصبحت القهوة شرابهم المفضل، وزادت واردات مصر من القهوة في الآونة الأخيرة؛ حيث وصلت لنحو 75 ألف طن في العام.

التغيرات المناخية وقلة الإنتاج

وأكد عبدالرحمن أن مصر تستورد البن من البرازيل وفيتنام وإندونيسيا وإثيوبيا وكولومبيا ودول أخرى، مؤكداً أن التغيرات المناخية التي تؤدي لقلة الإنتاج حاليا في مناطق زراعة البن قد تؤدي إلى نجاح زراعة البن في مصر وفي أماكن جديدة من العالم لم تكن تنجح فيها زراعته، وكذا ارتفاع أسعار القهوة سيؤدي لزيادة الاهتمام بأشجار البن والتوسع في زراعته.

وأضاف: سيؤدي ذلك أيضًا إلى اتجاه الباحثين والعلماء لاستنباط أصناف من أشجار البن ذات إنتاجية عالية، وتقاوم التغيرات المناخية الصعبة مع اتجاه المستثمرين الزراعيين للاستثمار في تطوير وتحسين زراعة البن من حيث طرق الزراعه ومواجهة التحديات لزراعة هذه الأشجار المهمه حيث أصبحت القهوة مشروبا أساسيا وعادة يومية يصعب الاستغناء عنها في جميع دول العالم.

طفرة سعرية لم تحدث منذ 47 عاما

جدير بالذكر أن حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالاتحاد العام للغرف التجارية، أكد أن أسعار البن تشهد هذا العام طفرة لم تحدث منذ 47 عاما، حيث تسجل البورصة العالمية للبن تحديثات يومية يمكن أن تصل نسبة الزيادة لـ4%.

وأضاف فوزي، أن مصر تستورد البن بنسبة 100% لذلك فأي تحرك عالميًا يؤثر في السعر المحلي، لافتا إلى أن هناك مضاربات عالمية على البن خلال الفترة الحالية، حيث ارتفعت معدلات شراء الأوروبيين من البن خوفًا من أي زيادة جديدة قد تحدث خلال الفترة المقبلة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط