ايجي سبورت - المكونات:

نصف كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة
3 فصوص من الثوم، مهروسة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل حسب الذوق
زعتر مجفف (اختياري)
خضار مشوية (فلفل، بصل، كوسا) للتقديم
خبز أو أرز للتقديم
طريقة التحضير
لتحضير شيش طاووق، اتبع الخطوات التالية:

1. تتبيل الدجاج
– في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، البابريكا، الملح، الفلفل، والزعتر.
– أضف مكعبات الدجاج إلى المزيج وقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
– غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل طوال الليل) لتتبل قطع الدجاج جيدًا.

2. شوى الدجاج
– سخن الشواية أو مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة.
– ضع قطع الدجاج المتبلة على أسياخ الشواء، وقم بإضافة الخضار بين قطع الدجاج إذا رغبت.
– اشوي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا.

3. التقديم
– قدّم شيش طاووق مع الخبز الطازج أو الأرز، وزين الطبق بالخضار المشوية. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثومية أو صلصة الطحينة حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل