ايجي سبورت - كتبت – هاجر هشام

مع اقتراب عيد الفطر 2025، يحتفل المصريون بتقليد تناول الفسيخ والرنجة كجزء من احتفالاتهم، لكن خبراء الصحة يحذرون من أضرار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025، داعين إلى الاعتدال أو تجنبهما حفاظًا على الصحة.

أضرار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025

يصنع الفسيخ من سمك البوري المتعفن، حيث يُنظف ويُملح بكثافة ثم يغلف في مكان محكم لمدة تقل عن 20 يومًا، مما يجعله عرضة لمخاطر صحية متعددة وفقًا لموقع "هيلثي لاين"، وفيما يلي أبرز الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025:

الصداع: يسبب الفسيخ والرنجة الصداع النصفي بسبب ارتفاع الصوديوم، وهو أحد الآثار الشائعة للأطعمة المملحة.

العدوى الطفيلية: قد تحمل الطفيليات التي تؤدي إلى عدم راحة المعدة، وربما مضاعفات طويلة الأمد.

الديدان الشريطية: تناول السمك غير المطهي قد ينقل ديدانًا يصل طولها إلى 15 مترًا، تتسبب في التعب، والإسهال أو الإمساك، ونقص فيتامين B12.

ارتفاع ضغط الدم: الكميات الكبيرة من الملح ترفع مستويات ضغط الدم، مما يشكل خطرا جسيما على مرضى القلب.

اضطرابات هضمية: تؤدي إلى الانتفاخ، الحموضة، وحتى نزلات معوية حادة.

البتيوليزم: مرض عصبي خطير ناتج عن بكتيريا تنشط بسبب سوء التخزين، يسبب ازدواج الرؤية، صعوبة الكلام، وضعف عضلي قد يصل إلى الجهاز التنفسي.

التسمم الغذائي: بكتيريا التعفن قد تؤدي إلى ضيق التنفس، وتأثيرات عصبية، وربما الوفاة في حالات نادرة.

نصائح هامة عند تناول الفسيخ في العيد 

رغم الارتباط الثقافي بالفسيخ والرنجة في عيد الفطر، ينصح الخبراء بتقليل الكميات أو استبدالهما بخيارات صحية أكثر أمانًا لتجنب هذه المخاطر، ومع بدء الاحتفالات في 30 مارس 2025، يبقى الاعتدال هو مفتاح الاستمتاع بالعيد دون تعريض الصحة للخطر.