وجهت أخصائية التغذية إنجي قصابية، في لقاءٍ مع موقع "فوشيا"، مجموعة من النصائح التي ينبغي أن تُتبع للحفاظ على الصحة وتحديدًا لمن يعانون نقص الحديد في الدم أثناء فترة الصيام، مشيرة إلى أن الأزمة قد تزيد تحديدًا مع نقص تناول اللحوم أو الأطعمة والأصناف التي تحتوي على الحديد.

وقالت قصابية: لا بد من الاهتمام بإمداد الجسم بفيتامين سي، وأن تحتوي السلطة عليه.

ولفتت إلى أن الفلفل الأحمر من الأصناف التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي.

أوضحت أخصائية التغذية أن تناول الفلفل الأحمر يُمكن أن يكون بطرق مختلفة، سواء كانت عن طريق شويه، أو تناوله بصورة نيئة.

وأضافت: بهذه الطريقة امتصاص الحديد يكون أعلى، ولن يُعاني الشخص من الأنيميا أو أي مشاكل أخرى تتعلق بنقص الحديد في الدم.