ايجي سبورت - شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 21 مارس 2025 تراجعًا في البلطي والجمبري، فيما استقر سعر البوري والبياض والدنيس.

ويصل الإنتاج المصري من الأسماك إلى نحو مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 % .

اقرأ أيضًا: تشغيل تجريبي لمصنع تعبئة وتغليف الأسماك والجمبري بـ«قناة السويس».. 7 آلاف طن يوميا

أسعار الأسماك في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

–  البلطي: بين 66 و78 جنيهًا.

–  الماكريل: بين 100 و108 جنيهات.

–  المكرونة السويسي: بين 110 و120 جنيهًا.

–  البياض: بين 118 و125 جنيهًا.

–  البوري: بين 122 و135 جنيهًا.

–  السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.

–  الجمبري بين 330 و400 جنيه.

–  الكابوريا: بين 100 و 150 جنيهًا.

–  القراميط من 70 إلى 85 جنيهًا للكيلو.

–  الدنيس: 90 إلى 160 جنيها للكيلو

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الجمعة في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:

–  البلطي “ممتاز” من 78 إلى 90 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 63 إلى 77 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو.

–  فيليه بلطي من 136 إلى 155 جنيها للكيلو.

–  الماكريل: 108 و115 جنيهًا للكيلو.

–  المكرونة السويسي: بين 115 إلى 125 جنيهًا.

–  السبيط والكاليماري: بين 320 و430 جنيهًا.

–  البياض: بين 135 و150 جنيهًا.

–  البوري: 135 و150 جنيهًا.

–  الجمبري: 350 و550 جنيها.

–  الكابوريا: بين 120 و180 جنيهًا.

–  القراميط من 90 إلى 110 جنيهات للكيلو.

–  الدنيس: 115 إلى 380 جنيهًا.

شروط نجاح استزراع أسماك البلطي

من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.

وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.

اقرأ أيضًا: البروتين في أمان.. منافذ الزراعة تطرح اللحوم والدواجن والأسماك بأسعار مخفضة

وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.

وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.

مزايا استزراع أسماك البلطي

وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.

وأضاف التقرير أن أسماك البلطي تمتاز عن الأسماك الأخرى بتحملها للتداول، كما أنها لديها القدرة على التأقلم بسرعة مع الأعلاف، وكلما توافرت لها الأعلاف تنطلق في النمو بمعدلات مرتفعة ومن ثم وجد المربي أنه مع استخدام الأعلاف الصناعية يمكنه الوصول لزيادة الإنتاج وحجم تسويقي بسرعة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط